…wie ich auf
diese wahnwitzige Idee komme willst Du wissen? Kann ich Dir ganz genau sagen,
ich hatte neulich Linsen gekocht, aber mein Glück hält sich in Grenzen. Wobei
die Definition von Glück ja doch sehr auf die Perspektive ankommt aus der man
die Situation gerade betrachtet. Neulich als ich in der Küche meine
ungeschickten Turnübungen machte, ja da, da hatte ich Glück. Das ich endlich
alle Daten meiner unterschiedlichen Computer bzw. Notebooks auf eine Festplatte
abgespeichert und die einzelnen Rechner aufgeräumt habe, da fühlte ich mich
auch irgendwie glücklich etwas geschafft zu haben. Aber jetzt ist dieses
portable schei.. Dingen abgeschmiert und jetzt frag mich bitte nicht nach Glück.
Meine kompletten Daten sind weg, wobei sie eigentlich nicht weg sind, also sie
sind noch da, aber diese Festplatte die per USB-Anschluss gestartet wird, fährt
nur kurz an und dann bleibt sie hängen. Ich könnte schreien. Ich habe das
komplette Internet schon nach Reparaturmöglichkeiten abgesucht, aber egal was
ich gefunden habe, ganz gleich mit welchem Experten ich gesprochen habe, alle
sagen mir das Gleich das ich nicht hören will. Ich könnte heulen, ach nee
schreien. Ich habe beschlossen mein Linsengericht das ich neulich gekocht habe
jetzt mal so aus dem Kopf aufzuschreiben. Vielleicht bringt es mir ja doch
etwas Glück und einer von Euch hat noch einen Tipp, was ich wegen meiner
defekten Festplatte veranstalten könnte.
Jetzt
schreibe ich auf jedem Fall mal das Rezept von den Linsen auf die ich neulich gekocht
habe, vielleicht möchtest Du sie nachkochen und ich wünsche diese Linsen
bringen Dir Glück.
Sahnekartoffeln
mit Tellerlinsen
500 g
festkochende Kartoffeln
100 g mehlige
Kartoffeln
2 Esslöffel
Olivenöl
250 g
Tellerlinsen
3 rote Zwiebeln
in feine Würfel
30 g
geriebenen Ingwer
1 Teelöffel
gemahlenen Koriander
½ Teelöffel
gemahlene Nelken
½ Teelöffel
gemahlenen Muskatblüte
1 Teelöffel
gemahlenes Ingwerpulver
½ Teelöffel
gemahlenen Zimt
Pfeffer und
Salz
2 Teelöffel
getrocknetes Korianderkraut
1 Prise Chilipulver
500 g Sahne
750 ml
Gemüsebrühe
Die Linsen in
kaltem Wasser innerhalb von 15 bis 20 Minuten bissfest kochen. Inzwischen die Kartoffeln
schälen und in Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Kartoffeln
mit den Zwiebelwürfeln und dem geriebenen Ingwer anschmoren. Sämtliche Gewürze
zugeben und mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffeln in dem Sahnegemisch
knappe 20 Minuten garen.
Die gegarten Linsen
abgießen und zu den Sahnekartoffeln geben.
Evtl.
nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
